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2 Recetas fáciles y deliciosas de calabaza asada al horno

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¿Te gusta la calabaza? ¿Quieres disfrutarla de una forma distinta? Has encontrado un lugar ideal para aprender cómo hacerlo: este artículo!!!!  Aquí descubrirás cómo elaborar las calabazas asadas.

La calabaza es uno de los majares más nutritivos que existen. Manjar porque es realmente sabrosa, y porque su gusto medio dulzón la convierte en un alimento especial tanto para platos dulces como salados. Además almacena una buena cantidad de nutrientes.

¿Qué propiedades posee la calabaza?

Como ya mencionamos, la calabaza está bien cargada de nutrientes. Sin embargo predominan las vitaminas A y C.

Quizás el componente que más se conoce, y el que tiene en mayor cantidad es la vitamina A. Esta tiene varias funciones en nuestro cuerpo, algunas relacionadas con la visión. Pero también, según una investigación de Nutrition and Health, influye saludablemente en el hígado.

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Incluso algunos afirman que la vitamina A está relacionada con bajas probabilidades de padecer cáncer hepático. No obstante quienes lo plantean todavía necesitan demostrarlo.

Adicionalmente los niveles de vitamina C en la calabaza no son despreciables. Entre los beneficios de esta vitamina se destacan sus efectos favorables sobre el buen desempeño del sistema inmunológico, así como sobre la capacidad de auto-reparación de las células.

Ahora bien, ¿cómo elaborar las calabazas asadas?

Pasos a seguir:

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  • Enciende el horno y ponlo a 200 grados durante unos pocos minutos. Mientras se calienta, pica la calabaza en pedazos grandes o medianos sobre un recipiente plano que puedas llevar al horno. Añádele aceite, sal y especias.
  • Pon el recipiente en el horno y baja la temperatura a 180 grados
  • El proceso de cocción es de aproximadamente 45 minutos, hasta que la superficie de la calabaza empiece a tostarse
  • Cuando la notes bien dorada, puedes considerar el asado listo, y decidir cómo prefieres ingerirla, si en puré o en pedazos

Recetas de calabaza asada

  • Con queso: Esta es una versión mejorada de la calabaza asada, porque al llevar queso, también contiene todas sus proteínas.

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • Orégano (al gusto)
  • Tomillo (al gusto)
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de queso
  • Sal
  • 30 g de aceite de oliva
  • Pimienta

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Modo de elaboración

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  • Asa la calabaza siguiendo la explicación anterior. Utiliza en este caso los ingredientes que acabamos de mencionar. Puedes añadir los condimentos molidos o cortados en trozos pequeñitos.
  • Cuando comience a cambiar el color de la calabaza, saca el recipiente del horno y esparce el queso sobre la calabaza.
  • Vuelve a poner el recipiente en el horno, en “grill” hasta que se complete el asado. Una vez que se enfríe puedes deleitar tu paladar.
  • Con ajo y romero: El sabor peculiar del romero intensifica el de la calabaza, así que no dudes en degustar esta alternativa.

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • Romero fresco (al gusto)
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta (al gusto)
  • Sal
  • Guindilla picada
  • Aceite de oliva (lo necesario)

Modo de elaboración

  • Prepara las calazas en el horno, pero para esta opción reserva las especias listadas en los ingredientes para unos 10 minutos antes que se complete el asado.
  • ¡El resultado final es inigualable!

Estas son dos opciones muy ricas y saludables de calabaza asada, pero deben existir muchas más. Experimenta mezclando las calabazas con otros vegetales, especias y alimentos y verás cómo mejora tu dieta y el funcionamiento de tu organismo.

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